El proyecto de investigación ANelA al enfocarse en el sector agrícola, industria alimentaria y turismo de naturaleza hace invitación a la señora Cristina Botero, siendo esta una formidable representante y promotor de la sostenibilidad agroalimentaria en Colombia. Se espera que nos comparta sus lecciones de la gastronomía social para el desarrollo rural, sustentada a partir de su extensa carrera en tanto el sector público como privado.
Moderador: Carlos Gustavo Cano, Profesor Distinguido de la Facultad de Administración, Universidad de los Andes.
Invitado: Cristina Botero, Directora ejecutiva, Fundación Corazón Verde.
