67 empresas del sector agrícola en Cundinamarca se fortalecieron con herramientas prácticas en producción más limpia. Empresas dedicadas al cultivo de papa, hortalizas, aguacates, hierbas aromáticas, frutas, vegetales, entre otros, han diseñado proyectos orientados a hacer uso más eficiente de sus recursos. Estas empresas agrícolas participaron en el programa RedES-CAR gracias al llamado de empresas líderes como Lao Kao S.A. Wok, Saenz Fety, Don Jediondo Sopitas y Parrilla, y la Federación Colombiana de Productores de Papa, quienes buscaron impulsar en sus proveedores, clientes y asociados los temas de sostenibilidad como eje fundamental para aumentar la productividad en su cadena de valor.
Más de 33 mil metros cúbicos de agua anuales se ahorraron gracias a la implementación de prácticas dirigidas a realizar un mayor aprovechamiento de agua lluvia, un riego más eficiente en los cultivos o la aplicación de buenas prácticas para el lavado de sus productos. La disminución en el consumo de energía eléctrica se refleja en iniciativas como la instalación de controladores de clima en invernaderos, secadores solares e iluminación solar para ahorrar más de 65 mil kilovatios hora al año. Y finalmente, aproximadamente 4.600 toneladas de residuos al año fueron gestionadas adecuadamente al diseñar proyectos de compostaje o aprovechamiento de los mismos en otras actividades que les generaban mayor valor agregado, así como reprogramación de tiempos y prácticas de abono. En términos económicos, todos los proyectos generaron en conjunto beneficios de $1.382 millones de pesos.
El potencial de las empresas agro no sólo se reflejó en su compromiso por buscar ser más eficientes en sus procesos productivos sino también en generar proyectos colaborativos más allá de sus operaciones. Es así como varias de estas empresas ahora buscan ser pioneras en simbiosis industrial, adquiriendo herramientas que les permitan ser actores clave en el cierre del ciclo de materiales como subproductos orgánicos, madera y plásticos.
En el 2019 la comunidad RedES-CAR se sigue fortaleciendo con empresas de carácter agrícola. Grupo Takami se adhiere como empresa ancla conformando una cadena con 12 de sus proveedores, que se unirán para desarrollar proyectos innovadores y beneficiosos para las empresas y el medio ambiente. Para mayor información de cómo adherirse al programa y consultar las fichas de los proyectos de las empresas diríjase a la página web www.redescar.org
