Con el fin de comprender la complejidad creciente en todo lo relacionado con los alimentos, el enfoque a base de sistemas en torno al desarrollo agroalimentario viene transformándose aceleradamente. En un comienzo los productos básicos (commodities) se consideraron como ‘sistemas de producción’. Posteriormente se estableció la necesidad que dichos sistemas fueran sistemas sostenibles y eco eficientes. Actualmente toda la cadena agroalimentaria debe constituir un ‘sistema sostenible’.
¿Cuáles son las implicaciones gerenciales de esta transformación? ¿Es sólo un asunto conceptual? ¿O ya existen iniciativas y empresas que operan exitosamente empleando dichos conceptos?
Lo anterior permite obtener una visión cada vez más amplia de la creciente complejidad inserta en la producción, distribución, comercialización y consumo sostenible de alimentos. Ciencias, disciplinas y tecnologías tradicionales observan hoy la creación de iniciativas y prácticas empresariales en todos los eslabones de la cadena agroalimentaria. La sostenibilidad de cada uno de los eslabones y su articulación es ya la premisa fundamental de toda la acción y el pensamiento relacionados con el tema. Asunto que hoy es de interés de toda la sociedad y no sólo monopolio de los Estados y sus agencias especializadas.
El encuentro ofrece a directivos y empresarios que operan en la cadena conocer la índole de las nuevas tendencias tecnológicas, las expectativas y necesidades reales de los consumidores según las dinámicas demográficas y estilos de vida, la seguridad nutricional de diversas poblaciones, además de junto con casos sostenibles de la cadena en medio de la inseguridad jurídica, económica y política de la región. Es por esta razón que se reúnen en esta oportunidad en ANeIA: Ruta sostenible de competitividad global de los agronegocios y la industria alimentaria sostenible.
El Encuentro tiene un costo de inscripción de $2.800.000, que incluye inscripción a los dos días del encuentro, certificación de asistencia, materiales académicos, cena de bienvenida (no obligatoria el lunes 19 de agosto), almuerzos y refrigerios.
Para inscripciones, puede dejar sus datos en el formulario o escribirnos a administracion@uniandes.edu.co; o también puede comunicarse con Jaime Eduardo Marín, Director de Programas Abiertos de Educación Ejecutiva, quien atenderá sus inquietudes sobre el encuentro je.maring@uniandes.edu.co, teléfono +57 (1) 339 49 49 ext. 3938 o +57 304 2419049.
Asista a este evento vía Avianca y disfrute de tiquetes aéreos con descuento* entre el 5% y 20% sobre las tarifas aéreas publicadas a partir de Clases Económicas. Para acceder al descuento según aplique, solicite el código del evento al formalizar su inscripción al Encuentro.
*Los descuentos no aplican sobre tarifas promocionales o privadas, ni sobre el valor de los impuestos, tasas aeroportuarias, tarifa administrativa, sobrecargo por combustible y demás cargos aplicables al momento de realizar la reserva. Aplican para viajes ida y regreso realizados dentro de los cinco (5) días antes y cinco (5) días después del evento. Estos descuentos aplican desde todos nuestros destinos y únicamente en vuelos operados directamente por Avianca y las aerolíneas del Grupo TACA: TACA International Airlines S.A., Aviateca, S.A., Avianca Costa Rica S.A., Trans American Airlines, S.A., Isleña de Inversiones S.A. de C.V & Servicios Aéreos Nacionales.
